Hier ein paar Rezept-Ideen für das Buffet beim QuerBeat-Fest
für alle, die gerne in der Küche aktiv sind und kulinarische Überraschungen servieren mögen.
Salate
Reissalat
mit Tomaten, Mais, Oliven, Frühlingszwiebeln oder anderen Zutaten
Nudelsalat
mit Mais, Paprika, getrockneten Tomaten und mehr oder weniger
Couscous-Salat
mit roten/weißen Bohnen, Zwiebeln, Walnusskernen
Muffins
Varianten mit Käse, Schinken, Zwiebeln u.a.
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TIPP: Besonders in Erinnerung bleiben Kreationen, die man unter einem besonderen Namen anbietet;
so beispielsweise Salatblatt Ziegelgrün, Salat Bohne in C-Moll, Nudel Blues, Zwergen-Couscous usw.
Obst
Trauben rot/weis
An einer Schale mit hellen und dunklen Trauben am Stiel muss man einfach zugreifen, wenn man daran vorbei kommt - besonders an lauen Sommerabenden.
Äpfel Birnen
Auch Äpfel und Birnen sind sehr willkommen und zudem sehr bekömmlich und vitaminreich.
Melone
sehr erfrischend an heißen Sommertagen
Süßes
Muffins
Variante wahlweise mit Obst, mit Schokolade oder Nüssen
Obstsalat
Dies geht eigentlich immer. Empfehlung: Obstsalat ἀκρόπολις
Pudding
Schokoladen- oder Vanillepudding
Schokoküsse
aus dem Karton